【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版

作者： 大璐BigLu

行走江湖，也爱吃咸口。

用料

• #波兰种
• 高筋面粉 50克
• 无糖豆浆/水 50-70克
• 酵母 1克
• #主面团
• 高筋面粉 220克
• 冰水 70-100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 胡椒粉 2克
• 盐 2克

【Eat with Big Lu】波兰种无糖胡椒咸吐司面包🍞面包机版的做法步骤

步骤 1

先在小盒子里把酵母用水或豆浆化开，我用豆浆是因为我的豆浆喝不完了

步骤 2

加入高筋面粉，我的面粉吸水量高，所以加的水多

步骤 3

搅和成这样，密封，室温发酵或冰箱隔夜发酵。

步骤 4

发酵的很高，全是洞洞，表面全是冒得泡泡

步骤 5

筷子拨拉开是这样就可以啦

步骤 6

旋转，跳跃我闭着眼

步骤 7

吃吧😉

菜谱创建时间：2019-08-24 23:38:00