软绵绵大米吐司

作者： aOrmosia

家里有些剩米饭 于是打算换种方式处理掉 这款吐司出炉后有十分浓郁的米香❤

用料

• 高筋面粉 220克
• 普通面粉 40克
• 剩米饭 半碗
• 牛奶 150克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 30克
• 酵母 3.8克
• 细砂糖 40克
• 水 适量（视面团干湿程度增加）

软绵绵大米吐司的做法步骤

步骤 1

剩米饭加牛奶和糖放入料理机中打匀 不要太浓稠（可适当再加水或牛奶进去）

步骤 2

将米浆倒入面包机 再加入除油外剩余材料 开启揉面程序

步骤 3

搅拌成絮状面团后加入植物油 继续揉面

步骤 4

揉出光滑手套膜后 室温发酵至两倍大 手指戳洞不回缩

步骤 5

放在面板上轻拍排气 醒发15分钟后 分成三等份 揉圆擀平

步骤 6

卷好后放入吐司盒 进行二次发酵（营造湿度环境）

步骤 7

烤箱220度预热 发酵至九分满后入烤箱 上下火220度25分钟（视具体情况而定）

步骤 8

出炉 趁热脱模

菜谱创建时间：2019-08-24 12:38:38