麻辣小龙虾拌面

作者： Gina的小厨

用料

• 小龙虾
• 啤酒
• 牛奶
• 葱
• 蒜
• 姜
• 干辣椒
• 花椒
• 香叶
• 桂皮
• 陈皮
• 海底捞小龙虾调料
• 盐
• 剁椒
• 黄冰糖

麻辣小龙虾拌面的做法步骤

步骤 1

1.热锅凉油，葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、香叶、桂皮和陈皮炒香。再入郫县豆瓣酱炒香。

步骤 2

再加入麻辣小龙虾酱炒香。

步骤 3

2.放小龙虾翻炒，倒入啤酒和牛奶炖25分钟，可根据个人口味放生抽，剁椒等喜欢的味道的调料，也不宜过多。尝尝咸淡，不够咸的话我放了些鸡汁提鲜。 （第二次做加了豆腐，冬笋也很好吃）

步骤 4

3.另一个锅煮面条，煮好后，烫熟了些牛肉片和青菜铺在盘子里。

步骤 5

4.小龙虾炖好后直接倒入铺了面条青菜和牛肉片的盘子里就行了。

步骤 6

摆拍后，可以开动啦🙌🙌🙌

步骤 7

第二次做的小龙虾面入了豆腐，秀一小盘。

麻辣小龙虾拌面的小贴士

1、如果家里有自制的剁椒，比买的香。 2、自己喜欢的菜也都可以添加进去。

菜谱创建时间：2019-08-23 21:10:50