洋葱番茄牛骨汤

作者： 小懒人-1

用料

• 牛骨 5根
• 西红柿 3个
• 白洋葱 1个
• 姜 3片
• 盐 适量

洋葱番茄牛骨汤的做法步骤

步骤 1

1.牛骨冷水下锅，大火煮个10分钟左右（千万记得，是冷水下锅）这样会把血水煮出来，还有一些泡沫。然后捞起，用水冲洗干净。

步骤 2

把洋葱和牛骨、姜同时冷水下汤锅，开大火煮开，大火煮上半小时左右闻到洋葱香味，就下番茄，煮开再调最小火煮半小时即可。

洋葱番茄牛骨汤的小贴士

洋葱要白洋葱，这样才有香味。紫色的不大合适，如果不讲究也是可以用的。番茄切大块下汤锅，煮一会皮就和肉脱离，再把皮夹起。省事，不需要再做多一个步骤去了番茄皮。

菜谱创建时间：2019-08-23 18:50:19