无锡油焖大虾

作者： 妈妈伴你

全家人的最爱，也是我妈妈的拿手菜，妈妈是无锡人，19岁就来到四川，口味确没有改变，胃是有记忆的，妈妈的手艺一定要传承下去！ 今日处暑，侄女从美国回来，想念的还是家乡的味道！

用料

• 虾 16只
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 葱白 5段
• 料酒 2勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺

无锡油焖大虾的做法步骤

步骤 1

挑出虾背的虾线（虾肠）

步骤 2

剪去头须和尾，清洗干净沥水

步骤 3

姜葱蒜下油锅爆香

步骤 4

放大虾爆炒，加料酒、盐、糖、生抽，加少许水，大火收干水份即可

步骤 5

盛盘。 这是我今年去日本买回的餐盘，今天第一次排上用场！

菜谱创建时间：2019-08-23 18:22:05