酥软小果子—健康家庭版

作者： 小隋最爱下厨房

从小喜欢吃奶奶做的面食小果，口感脆脆的，心满满的。 胶东人都知道小果的魅力，以前只在七月初七这天能吃到，现在奶奶年纪大了，让我来做给她老人家吃吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克
• 黑芝麻 40克
• 花生油 50克
• 酵母 5克
• 面粉 350克
• 电饼铛/不粘锅

酥软小果子—健康家庭版的做法步骤

步骤 1

1⃣️盆里放鸡蛋、白糖、酵母，黑芝麻，花生油，用筷子🥢搅匀。 2⃣️分两次加入面粉，边放边搅拌成絮状，之后揉成面团 。 3⃣️盖上盖子醒面1小时。

步骤 2

4⃣️面醒好之后，拿出来揉三四分钟，主要是排出气泡，擀成半厘米厚的大饼，用刀划出小方格

步骤 3

5⃣️用叉子给小方格叉出一下小眼，一是为了美观，二是方便烙的时候熟的块

步骤 4

6⃣️电饼铛或者平底锅预热，不用加油，直接把小饼放进去，盖上盖子，烙3分钟（小饼表层会泛白，底部上色）翻过来，开盖烙3分钟即可出锅。（如果感觉不熟，可以加长烙的时间到5分钟）

步骤 5

完美出锅！

酥软小果子—健康家庭版的小贴士

这小果子，可以做小零食，也可以做营养早餐，对于要减肥的我，粗略算了一下做早餐的话： 碳水化物、油脂的含量很合适，蛋白质有点欠缺，所以早餐搭配一杯牛奶，补充缺失的蛋白质，完美。 健康早餐的配搭：10-15个小果子➕250ml牛奶

菜谱创建时间：2019-08-23 15:28:18