八宝菠菜

作者： 臭喵和三乖

因为爱和喜欢，才有了无限的创作能力，积极和超强动手能力来自大家的认可，和喜欢，创作的过程是幸福的，分享的心情是满足的，

用料

• 菠菜 一把
• 花生 5克
• 香油 1勺
• 醋 4勺
• 盐 2克
• 核桃 7克
• 糖 3克
• 芝麻 3克
• 干辣椒 3个
• 花椒颗粒 20粒
• 大蒜 2瓣

八宝菠菜的做法步骤

步骤 1

新鲜菠菜一把，配料，芝麻，花椒，干辣椒，核桃仁，花生仁，大蒜，

步骤 2

开水煮沸，关火，菠菜下锅不超过一分钟，捞出，过凉水，

步骤 3

制作花椒油，油锅加入二十颗花椒颗粒，喜欢麻的可以稍微多加几颗，

步骤 4

用制作好的麻椒油，麻椒油要稍微高一些，芝麻，大蒜，干辣椒，芝麻，花生仁放一起，热油过一下，出香味，稍等三分钟，加入少许醋，盐，糖，鸡精，味精。

步骤 5

新鲜核桃仁加入主菜，制作好的配料倒入，拌均匀即可。

步骤 6

凉拌八宝菠菜已完成，

八宝菠菜的小贴士

烫菜一定要注意汤时间，稍微过了会严重影响口感，吃起来会不清脆，这道菜不适合太辣，所以放干辣椒皮的目的是为了稍微提一点味，同时也能达到美观程度，为了保持菜的色泽以及口感，等配料彻底凉下来在加入进去，香油最好是芝麻香油。

菜谱创建时间：2019-08-22 11:22:17