好吃到飞起的【奶油干酪意大利面】

作者： 婧家小厨

充满着奶香的一款传统意面，初尝可能觉的普通，但却会越吃越香，奶油和干酪香好像沁入了意面里一样。再配上一杯咖啡便是舞在舌尖的一种小幸福。

用料

• 午餐肉 130克
• 意大利面 150克
• 什锦杂菜 30克
• 淡奶油 120毫升
• 巴马干酪粉 12克
• 蒜 2瓣
• 盐 4克
• 黄油 6克
• 黑胡椒粉 少许

好吃到飞起的【奶油干酪意大利面】的做法步骤

步骤 1

先准备好主要食材，午餐肉切丁，蒜拍碎，干酪粉和淡奶油都要提前称好，什锦杂菜就是把玉米粒，胡萝卜丁和豌豆混合在一起，这个在超市买现成的就可以了，平时配菜很好用。150克的意大利面差不多够普通食量的2个人吃。

步骤 2

汤锅中倒入足量的水，烧开后下意大利面，煮熟后捞出控水。煮至没有硬心即可。

步骤 3

另起一炒菜锅，开小火放入黄油块，让它慢慢化开。切勿心急开大火，容易让黄油焦化。

步骤 4

黄油全部化开后，倒入肉丁，转中火将肉丁煸炒至表面焦黄。

步骤 5

倒入蒜碎和杂菜煸炒出蒜香。

步骤 6

倒入淡奶油和干酪粉炒匀。

步骤 7

倒入煮好的意大利面拌匀。

步骤 8

最后加入盐和少许的黑胡椒粉拌匀即可关火出锅。黑胡椒粉按个人喜好调节多少，家中宝贝吃可以不放。

步骤 9

装盘后可以再撒一丢丢黑胡椒粉做装饰。

好吃到飞起的【奶油干酪意大利面】的小贴士

4克的盐差不多就是一茶匙，巴马干酪粉最常见的品牌就是卡夫芝士粉。家中没有黄油也可以用橄榄油或者玉米油代替。

菜谱创建时间：2019-08-22 10:55:00