超简单高颜值小甜品，甜过“现男友”

作者： 不点外卖先森

奶香四溢入口即化的双皮奶，清凉软糯的紫薯西米露，在这个夏天最后的小尾巴，希望这两道甜品，能够满足小不点们挑剔的胃~

用料

• 全脂牛奶 500ml
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 适量
• #
• 西米 适量
• 芋头 适量
• 紫薯 适量
• 牛奶 少许
• 冰糖 少许
• 白糖 适量

超简单高颜值小甜品，甜过“现男友”的做法步骤

步骤 1

全脂牛奶倒入碗中（250ml/碗） 送入蒸箱蒸8分钟左右 拿出来放到一边静置一会 你会发现有一层奶皮出来了

步骤 2

把鸡蛋的蛋黄蛋清分离 加入适量的白砂糖搅拌均匀 用牙签调开奶皮 把牛奶倒入蛋清中 搅拌均匀 过滤一遍后 倒入有奶皮的碗中 蒸十分钟左右

步骤 3

撒上一点蜜红豆 双皮奶就完成了~

步骤 4

把紫薯和芋头切成小块 可以过一遍凉水冲洗掉表面的淀粉 倒入锅中 加入适量的冰糖和水 大火煮开后小火慢炖20分钟 直到紫薯和芋头软糯

步骤 5

倒入少许的牛奶 轻轻搅拌均匀可以尝尝味道调整到适合甜度 放到一旁冷却后冷藏 水开后放入西米 煮15分钟左右 等到西米里面只剩下一些白芯

步骤 6

然后我们就把他焖着，焖到全透明 捞出过一遍凉水 再把西米放入糖水中保存就可以了 盛上一碗紫薯香芋牛奶

步骤 7

放上西米 贪凉的还可以放点冰块 一碗紫薯香芋西米露就完成了！ 哇！太想吃了！

菜谱创建时间：2019-08-21 18:59:31