炒制部分： 1.锅中放少许油，下蒜苗和芹菜翻炒两下盛出（我喜欢这两炒香后的味道所以有这一步骤～） 2.再放少许油，放入姜片，翻炒两下，再加入南瓜块一起翻炒，随意炒几下就行，关火，把南瓜块和生姜一起倒入高压锅。 3.再放少许油，加入盐，锅烧热下五花肉，煸出肥肉部分的猪油，炒至表面金黄，倒少许料酒，翻炒两下即可出锅，直接倒入高压锅（没错，就是已经装了南瓜的那个高压锅） 4.再放少许油，下海蛎，加料酒，翻炒两下，倒入高压锅中 5.高压锅中放入虾，放入米，再放水。（米和水的量依照人数和喜好自己决定）

步骤 3

高压锅大火煮至打鸣（？，让它继续打鸣5分钟左右，转小火10分钟左右。关火，放凉，直至能开盖。（用高压锅是为了让南瓜和米熟得更快❗️以上数字不靠谱🤫大家按自己平常用高压锅煮粥的时间算就行）

步骤 4

开盖后开火，倒入一开始炒的蒜苗芹菜，加盐、味精、生抽调味，即可出锅食用🤗

南瓜咸粥的小贴士

1.蒜苗和芹菜是我自己喜欢的～大家可以根据喜好换成其他的调味蔬菜（最好是绿色的，比较好看～） 2.五花肉、海蛎、虾等配料大家可以根据自己的喜好进行更换，反正就是炒一炒倒入高压锅吼😁 3.南瓜咸粥同理可替换成芋头咸粥～ 4.个人建议是能用高压锅就不要用电饭煲‼️电饭煲煮的时间太久，米粒完全没有形状，我不喜欢🙅而高压锅煮出来的粥比较好控制时间，米粒形状完整且饱满，粥的粘稠程度也可控。希望大家吃得开心😊

菜谱创建时间：2019-08-21 14:19:02

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