红烧牛肉面

作者： 家常小厨堃堃

好吃不难做

用料

• 牛肉 一斤
• 面条 两人份
• 青菜 少许
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 姜 一块
• 八角 2个
• 冰糖 四颗
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 1头
• 小葱 2根
• 干辣椒 一把

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗干净，切块

步骤 2

放入生姜，料酒过水。

步骤 3

过水后捞出，锅内倒入油，放入冰糖，化开口将牛肉倒入挂色，随后加入葱姜蒜，翻炒几下倒入老抽、料酒、生抽、蚝油，然后倒入所有香料，添水，盖过牛肉即可，开始小火慢炖1.5小时。

步骤 4

将面条青菜煮好

步骤 5

倒入牛肉汤中，尝一下味道，觉得淡了加点盐。稍微煮几分钟即可。

步骤 6

最后一步最重要: 大口大口吃起来吧！！

菜谱创建时间：2019-08-21 12:23:00