肉末茄子

作者： 上善若水iii

用料

• 肉末 克
• 茄子 个
• 香菜 勺
• 蒜 瓣
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 淀粉
• 醋
• 蚝油

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

准备配菜: 1、茄子切成长条 2、肉剁成肉末 3、准备酱汁（2勺生抽+2勺醋+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1小勺盐+1勺淀粉+适量清水） 4、姜蒜切末

步骤 2

凉水做锅，将茄子条放入蒸屉，蒸20分钟

步骤 3

起锅烧油，姜蒜末炝锅，下肉末炒熟

步骤 4

下入蒸好的茄子，翻炒

步骤 5

加酱汁继续翻炒，出锅盛入盘子后加香菜

菜谱创建时间：2019-08-20 22:44:18