荷兰豆炒山药-提高免疫力，健脾和胃

作者： 简单食记

适合饮食清淡、素食、减肥、养生的朋友

用料

• 荷兰豆 200g
• 淮山药 半根
• 木耳 10朵
• 葱蒜末 适量
• 盐 1勺

荷兰豆炒山药-提高免疫力，健脾和胃的做法步骤

步骤 1

荷兰豆择净洗净、木耳提前泡发，水烧开后下荷兰豆和木耳焯水2分钟，放一点盐，这样荷兰豆保持颜色翠绿很漂亮

步骤 2

淮山药去皮、切片，水开后下山药片焯水1分钟，山药焯水不宜时间长，否则口感不脆炒的时候还易碎

步骤 3

荷兰豆，木耳、山药捞出沥水

步骤 4

热锅加油，葱蒜末爆香

步骤 5

放入荷兰豆、木耳、山药片。木耳藏水炒木耳容易溅起油，小心烫伤，所以木耳一定要沥水。加适量盐，一点点生抽（生抽多了山药发黑，也可以不放生抽）

步骤 6

荷兰豆脆甜清香，山药也是脆滑爽口，这道菜也很清淡哦！

荷兰豆炒山药-提高免疫力，健脾和胃的小贴士

荷兰豆不熟会中毒，记得要焯水！

菜谱创建时间：2019-08-20 21:22:52