秋葵牛肉卷

作者： 毛毛__

黑胡椒牛排酱超市有卖的；料汁准备的多一些；自制料汁可以根据自己的口味调整用量

用料

• 秋葵 12根
• 牛肉卷 24片
• 黑胡椒牛排酱 2包
• 没有黑胡椒牛排酱的配方： （下面四样搅拌均匀）
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 半勺
• 凉白开 4勺

秋葵牛肉卷的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净不去蒂，起锅烧开水，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干，这时候去蒂；牛肉卷提前拿出解冻；按照上图卷好，两片牛肉卷卷一根秋葵

步骤 2

平底不粘锅，起锅热油，少许油即可，油温五成热时转小火，放入卷好的秋葵，均匀将牛肉煎至变色后，煎制时间不要太长，每个面两秒钟牛肉变色即可，将黑胡椒牛排酱（没有黑胡椒牛排酱的可以将蚝油生抽淀粉加凉白开调匀）加少许凉白开搅匀，淋入锅内烧开，关火

步骤 3

用筷子夹出秋葵卷，摆盘，然后将锅内料汁均匀淋在秋葵卷上即可

秋葵牛肉卷的小贴士

不爱吃肉的也可以用一片牛肉卷卷一根秋葵；牛排酱中含盐，所以不要再加盐了

菜谱创建时间：2019-08-20 19:55:08