伯爵红茶

作者： 彩虹食记课堂

1830年到1834年 格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时 他曾经派了一个外交使节到中国 据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命 这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油 这种制法所调配出的混合茶 以中国红茶为基础 加上佛手柑、香柠檬油、金盏花、红花的成分而制成 通常"earl grey"指的是红茶 但现在它也可以指含有佛手桔的伯爵红茶

用料

• 茶具 一套
• 茶漏 一个
• 茶 适量

伯爵红茶的做法步骤

步骤 1

取出茶叶放入茶漏中

步骤 2

准备一壶开水，将茶漏放入茶壶中，再将开水倒入茶壶中

步骤 3

浸泡3分钟左右，再搅动一下，盖上茶盖焖一小会儿后拿出茶漏

步骤 4

倒出茶水，过滤一下

步骤 5

这杯伯爵红茶就沏好了

伯爵红茶的小贴士

对有些人来说 喝调味茶就像酒、咖啡一样 层次丰富 味觉平衡是为上佳 而对另一些人来说 调味茶就像一场味蕾大冒险 平衡感不是最终追求 大胆、有趣、新奇才是

菜谱创建时间：2019-08-20 16:19:20