自制珍珠奶茶

作者： 李泽璇

因为不爱吃甜，所以糖会放的少一些，所以珍珠颜色浅一些。自己做的珍珠比外面好吃很多，很q滑，老人小孩都可以吃。外面卖的总感觉有点硬，不太新鲜的感觉，也害怕里面加了很多粘稠剂什么的。

用料

• 木薯粉 300克
• 红糖 20块
• 蜂蜜 5勺
• 纯牛奶 500克克
• 红茶 一泡冲50克

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

家里没有散装的红糖，就用了之前去台湾玩买的红糖块

步骤 2

红糖加水加热

步骤 3

红糖水加木薯粉搅拌，揉。

步骤 4

揉成团

步骤 5

搓成丸子，多加点粉洒在上面哦，不然会黏在一起。

步骤 6

煮开。20分钟，再关火焖15分钟。

步骤 7

过滤，用水洗干净，再用凉白开或者矿泉水过一遍。

步骤 8

再煮红糖水，然后把洗干净的珍珠浸泡在里面，放冰箱。随时取用。沿着杯壁放珍珠，可以做出糖浆挂壁的效果，然后取50ml红茶和200ml纯牛奶一起摇匀倒入杯中。搞定，自己做的健康的珍珠奶茶！冰镇更好喝哦！

步骤 9

再来一杯没挂壁的。

菜谱创建时间：2019-08-20 13:40:58