车厘子果酱

作者： 一定要努力努力再努力啊

之前我婆子买了一大箱车厘子，一时半会也吃不完，烂的特别快。所以就拿出一部分做成了车厘子果酱。 只是一个记录，没有刻意去称量克数。

用料

• 车厘子 适量
• 白砂糖 适量

车厘子果酱的做法步骤

步骤 1

车厘子洗干净，去籽。 我是用喝奶茶的吸管从中间插进去去籽的，方便快手。

步骤 2

料理机打碎，因为车厘子果肉相对比较硬，而且皮也不能完全熬化，所以尽可能碎一点会更好，不然的话很难熬成酱。如果喜欢完全没有颗粒感的，打成果泥就行。 根据买的车厘子的甜度加入冰糖中小火熬煮，会慢慢出汁出胶。 如果不着急的话加入冰糖以后可以冷藏一晚再进行熬煮。

步骤 3

直到果酱可以挂壁即可，冷藏之后还会更加凝固的。

步骤 4

配自制的无糖酸奶好好吃。

菜谱创建时间：2019-08-20 10:08:28