烧土豆海带

作者： Minnie米妮

要加肉的请看最后tips

用料

• 土豆
• 海带
• 香菇
• 姜蒜
• 大料
• 花椒
• 干辣椒
• 老抽
• 郫县豆瓣
• 香菜

烧土豆海带的做法步骤

步骤 1

热锅温油下姜蒜花椒煸炒出香味，放入三茶匙郫县豆瓣酱继续炒。（不喜辣的就不要放豆瓣酱了，换做一茶匙糖和适量老抽，翻炒要快，否则容易糊）

步骤 2

倒入切好的土豆块儿和海带，翻炒至上色均匀。

步骤 3

加入清水，刚刚没过食材即可。

步骤 4

盖上盖子大火烧开后转小火。

步骤 5

大概20分钟土豆软透放适量盐即可。

步骤 6

出锅撒上香菜。

烧土豆海带的小贴士

吃肉的可以先把排骨洗干净，在锅里先炒得表面变色，盛出来。再直接在锅里进行上面的步骤。

菜谱创建时间：2012-04-09 23:18:50