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玫瑰雪梨酱的做法
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玫瑰雪梨酱

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作者: 森绿
森绿

玫瑰雪梨酱的用料

玫瑰雪梨酱的做法步骤

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步骤 1

干玫瑰花用少许热水冲泡片刻,捞出玫瑰花,玫瑰花水备用。

步骤 2

雪梨洗净、去核,切丁。

步骤 3

锅中加入玫瑰花水、雪梨、白糖、少许红糖,大火翻炒至雪梨变软,然后用中火慢慢熬干。

步骤 4

当翻炒到浓稠状态时,加入柠檬汁、玫瑰花瓣,搅拌均匀,再煮3~5分钟即可关火。

步骤 5

将做好的果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存 。

玫瑰雪梨酱的小贴士

1、选用鲜玫瑰花亦可,但香气不及干花浓郁。同时建议选用花瓣颜色较红的种类,煮出来的果酱色泽较红艳。 2、红糖可用白糖代替。此处放红糖主要为提色。

菜谱创建时间:2012-04-09 22:21:20
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