润秋燥，川贝甘草雪梨汤

作者： 素心素口素生活

青海入秋以后干燥到炸裂，秋季润燥的食材有雪梨，大红枣等，赶快煲个梨汤来润润。搭配药材有讲究，梨性寒，川贝性寒，甘草性平，红枣性温，搭配起来相互平衡。

用料

• 皇冠梨/雪梨 800克
• 冰糖 45克
• 甘草 2克
• 川贝 4克
• 红枣 6颗
• 纯净水 1200克

润秋燥，川贝甘草雪梨汤的做法步骤

步骤 1

梨先用小苏打和盐搓洗表面，充分洗净后，削皮，将皮放入纯净水中大火煮，梨皮的功效正是清咽利喉，一定要好好利用。

步骤 2

梨肉切片

步骤 3

川贝和甘草清洗一下

步骤 4

大约煮了10分钟左右，把梨皮捞出丢了，保留汤汁

步骤 5

放入梨肉，冰糖，甘草川贝，去核的红枣，转小火，炖40分钟

步骤 6

盛出趁热饮用

润秋燥，川贝甘草雪梨汤的小贴士

用电锅煲也可以，电压力锅稀饭模式，电饭煲用煲汤模式（时间调整为40分钟），从激发药效来说最好是明火慢煲，有砂锅最好。 吃完剩下的药渣可以继续放入杯子泡水喝。 喝完立马觉得嗓子清爽滋润多了，效果立竿见影。

菜谱创建时间：2019-08-19 16:33:50