电饭锅出好菜 - 手撕盐焗鸡

作者： 港姐厨房

这个手撕盐焗鸡，我觉得也适合之前我提到的30分钟出晚餐的主题，虽然要视乎你买的鸡的大小决定要煮多久，但我觉得30-45分钟肯定能煮熟的，而且，备菜非常的简单，基本上回到家放进锅里，然后同时做其它的菜，这样也就30-45分钟就能出晚餐了。另外，我觉得这个菜很适合西人、老人或者是小孩吃，因为不用担心骨头啊！ 好吧，硬要写那么多是因为这个食谱实在是太简单，哈哈！ 喜歡我的菜譜，請支持和訂閱我的社交媒體帳號： ★ YouTube Channel: https://www.youtube.com/channel/UCE-UD11qsP7F75_ED*zTZQw ★ facebook: https://www.facebook.com/mshkskitchen ★ instagram: https://www.instagram.com/mshkskitchen/

用料

• 鸡 只
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克

电饭锅出好菜 - 手撕盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，里里外外抹上盐，盐的分量大概是500g的鸡肉配5g的盐，尤其是最后我把酱汁淋在鸡上面，不要做太咸

步骤 2

姜洗干净，切片，葱洗干净切段

步骤 3

电饭锅里铺上姜片和葱段，把鸡放进去，不用加水，按快速煮饭的模式

步骤 4

第一次煮好，可以先用筷子插进去鸡腿部分看是否熟，没熟的话，再按一次快速做饭的模式（但基本上再煮个10-15分钟就一定熟了），在这个时候可以看看锅底是否有一点鸡汁，有的话不用加水，一般放了姜葱会有水分，所以不用加水，要放水的话，也就是小半碗

步骤 5

等煮熟的鸡放凉一点，就可以手撕了，手撕的时候鸡皮尽量不要弄破，这样可以在完成后铺上去，卖相更佳，喜欢的，可以淋上煮鸡的鸡汁，建议试一下味道，太咸，可以加点水煮一下

电饭锅出好菜 - 手撕盐焗鸡的小贴士

这个盐焗鸡我放了姜葱，因为本人认为姜葱跟鸡是绝配，所以，基本上我做鸡的时候都一定配姜葱，当然你不喜欢的可以不放啊！但也请不要乱放什么洋葱之类的。 另外，剩下的鸡骨可以用来熬咸鸡粥啊！一点都不浪费！ 最后，不一定要买整鸡，鸡腿也可以，这样可以不手撕，直接吃也很爽的！

菜谱创建时间：2019-08-18 17:44:15