虾头虾尾分离,热油下锅煸一下虾头,炒出红油
加入冬瓜 头菇 西蓝花(可以不加)炒一下,然后加虾身炒,变黄之后加水没过,煮沸之后加点干海带,调味,汤更鲜美。
冬瓜熟透之后就可以了。出锅前加点芝麻和盐。
摆盘。加点香菜
就可以吃啦。非常刮油也健康好做,减肥可吃
煸虾头很重要。汤会更鲜美