香煎三文鱼皮

作者： cheer_爱生活

超简单超美味的三文鱼皮做法。

用料

• 三文鱼皮 克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 柠檬 半个
• 料酒 一点点

香煎三文鱼皮的做法步骤

步骤 1

三文鱼皮洗净切块，加盐，黑胡椒碎，一点点料酒，挤几滴柠檬腌制。

步骤 2

不粘平底锅，油热，放入三文鱼皮，有肉的一面朝下。

步骤 3

看到皮皱起来，就可以翻面了。很好煎的，不会粘锅也不会烧焦。

步骤 4

油会越煎越多喔，因为三文鱼是海里的大肥猪，哈哈。看到鱼皮金黄酥脆的时候就是好了。

步骤 5

吃的时候可以再挤几滴柠檬汁。太香太酥脆啦，销魂……

香煎三文鱼皮的小贴士

火不用很小，因为鱼皮油脂多，不会容易粘锅或烧焦的。

菜谱创建时间：2019-08-17 23:25:06