梦幻芋头水果球

作者： 蓝色健身小厨

最爱日本大芋头那种沙沙绵香的味道，所以总是用来煲汤，但是这次买了一大个，👐没办法都炖了，就想这来做个下午茶吧！

用料

• 大芋头 500克
• 紫薯 300克
• 草莓 6个
• 木瓜 6块
• 椰蓉 适量
• 牛奶 20克
• 橄榄油 15克

梦幻芋头水果球的做法步骤

步骤 1

先将芋头蒸熟，上次的🎃还有一些，就一起蒸了，切的块比较大，就蒸了大概一个小时左右。

步骤 2

把芋头和紫薯放在一起，拌均匀。

步骤 3

如果放在料理机里就看不到那些紫色的小颗粒啦！这是加入了牛奶和橄榄油混合后的样子。

步骤 4

草莓🍓、木瓜洗完切好后，吸干水分备用。

步骤 5

用芋薯泥将水果包裹进去，皮不用太厚，包括完整就好！

步骤 6

放冰箱冷藏半小时，切开撒上椰蓉即可。

梦幻芋头水果球的小贴士

单独的芋头颜色偏白，加了适量的紫薯进去就是这种淡淡的紫色非常好看😍，芋头的绵香味加上紫薯的甜，配上水果真的很好吃😋！（草莓和木瓜都要选完全熟透的那种。喜欢的朋友可以一起试试看哦😯……

菜谱创建时间：2019-08-17 19:27:40