黄芽菜肉丝年糕

作者： Rebecca_Jin

婆婆从宁波回来，带了好多年糕，一直很懒不想烧，实在是冰箱放不了，只能解冻帮冰箱减负，哈哈哈！😂😂😂

用料

• 肉丝 200克
• 年糕 6根
• 黄芽菜/娃娃菜 1颗/400克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 食用油 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 0.5勺
• 糖 1勺

黄芽菜肉丝年糕的做法步骤

步骤 1

肉冲洗干净，切成肉丝，加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺料酒，2勺食用油，和适量黑胡椒拌匀！

步骤 2

清洗黄芽菜，切小块！

步骤 3

年糕切块！食材准备结束🔚！

步骤 4

热锅冷油煸炒肉丝！

步骤 5

肉丝变色后，装起，余油就放在锅子里！

步骤 6

原锅不清洗再加点油，煸炒黄芽菜！

步骤 7

加0.5勺盐，一勺糖，加入之前的肉丝煸炒！

步骤 8

然后把年糕放在黄芽菜和肉丝上，不翻炒直接盖盖，焖烧到年糕软，大约4-5分钟！

步骤 9

年糕软了,再煸炒个1分钟，让年糕入味，然后尝一下味道是不是要调整，如果没问题，就装起吧！

黄芽菜肉丝年糕的小贴士

简单的初学者一样能够完成！

菜谱创建时间：2019-08-17 17:00:41