美味的萝卜丝生煎包

作者： 大昕昕呀大昕昕

娃儿爱吃生煎包，一半白面一半全麦面更健康！

用料

• 白萝卜 1根
• 肉末 适量
• 香菇 8朵
• 葱花 适量
• 小麦面粉 适量
• 全麦面粉 适量
• 发酵粉 适量
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量
• 黑芝麻 适量

美味的萝卜丝生煎包的做法步骤

步骤 1

材料合集。

步骤 2

白萝卜切丝撒适量盐腌渍一小时，萝卜用擦丝器擦成细丝更好。

步骤 3

看，已经出了很多水了！

步骤 4

用力把萝卜丝里的水挤干备用。

步骤 5

香菇切末备用。

步骤 6

锅里多放点油，中火加一半的葱花和肉末一起煸炒。

步骤 7

炒散后加料酒煸炒一分钟。

步骤 8

加盐，老抽，生抽翻炒1分钟。

步骤 9

加一碗水煮开。

步骤 10

倒入香菇末，小火煮十分钟。

步骤 11

加点白糖，胡椒粉和芝麻油，盛起来放凉。

步骤 12

把煮好的肉末香菇拌入萝卜丝里，加入剩下的葱花，拌匀，馅料就做好了（葱花留一点，最后撒在包子上用）。

步骤 13

白面，全麦面混合加入发酵粉揉成光滑的面团，稍微等一会儿就可以制作了，不用等发酵完成。

步骤 14

分成大小一样的剂子。

步骤 15

擀皮，包成包子。

步骤 16

不粘锅底刷一层油，排入包子，中火煎到包子底部微微发黄。

步骤 17

加入超过包子高度一半的开水，盖上锅盖，中火，把锅里水基本煮干。

步骤 18

水干了，包子基本就熟啦，撒上黑芝麻和葱花，盖上盖子焖半分钟。

步骤 19

出锅！香喷喷的包子就做好啦！

步骤 20

装盘！

步骤 21

真香！！

步骤 22

剩了点面，还蒸了5个大包子，全麦的确实香！

美味的萝卜丝生煎包的小贴士

秋冬季节多吃白萝卜对身体很有好处。 不喜欢全麦面粉的，可以全部用白面。

菜谱创建时间：2019-08-17 16:57:50