成都必吃小吃卤花生

作者： 财叔教你煮养生汤

"走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口" 今天听着赵雷的成都想起了前些年去过的锦城古街，手艺人，武侯寺，张飞牛肉，宽窄巷子。 老成都的古风气息总是令人想悠然的喝上一杯，翻翻家里材料不多，就简单的做一款成都味的卤花生，吃起来还不错，大家可以动手试试。

用料

• 花生 500克
• 酱油 1大勺
• 盐 1平勺
• 水 漫过花生
• 冰糖 15克
• 桂皮 3块
• 八角 6粒
• 花椒 1把
• 干椒 8个

成都必吃小吃卤花生的做法步骤

步骤 1

清洗花生

步骤 2

小火加点水溶化冰糖至焦糖色

步骤 3

即可拌入花生，搅拌至均匀沾上即可

步骤 4

花生搅拌均匀后，加水淹没

步骤 5

加入盐，酱油，全部香料，盖盖焖20~30分钟

步骤 6

操作很简单，材料也很好买，配上小酒就能有仪式感的吃一盘花生了。

步骤 7

这边没香叶，如果加上香叶会更有味。

菜谱创建时间：2019-08-16 21:29:51