青椒爆炒鸡胗

作者： 远方的小白白

用料

• 鸡胗 克
• 姜 片
• 青椒 个
• 蒜 瓣
• 葱
• 白酒或料酒 勺

青椒爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗好切成花，水开了放进去过水，熟了捞起来放冷水泡着。

步骤 2

辣椒洗干净切菱形，葱切葱段，蒜姜切丝。

步骤 3

油热后放姜蒜丝，爆香后放辣椒，辣椒炒软后，放鸡胗放一小勺白酒翻炒四五分钟，放盐，味极鲜，红色辣椒酱，绿色葱段翻炒，再用红薯粉或者玉米粉勾芡，翻炒均匀后出锅。香喷喷的巨好吃。非常下饭下酒的一道菜。

菜谱创建时间：2019-08-16 21:18:32