超简单的桃酥饼干

作者： doujiangmama

烤箱放在家里没怎么用，最近闲来无事做了几次桃酥饼干，没想到还蛮成功，真的酥到掉渣😊~并且食材非常简单

用料

• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 植物油 55克
• 全蛋液 10克
• 小苏打 1/4勺子
• 泡打粉或者酵母 0.5克到1克

超简单的桃酥饼干的做法步骤

步骤 1

准备一个大一点的碗，倒入植物油（家里的菜籽油也可以），细砂糖（糖粉也可以，不爱吃糖的减10克，喜欢甜一点的加10克），蛋液，混合搅拌 这是我第一次做的，虽然不好看，但是味道挺好的，因为是我我一个人做的，想着拿手机也不干净就没拍细节图

步骤 2

在刚刚混合好油，蛋液，糖的碗里筛入低筋面粉（过筛后的面粉会蓬松，做出来的饼干酥一点），加入泡打粉，小苏打，均匀搅拌就行了，这时候开烤箱预热，我用的中间火180度，5—10分钟就行 这是我第二次做的，加了点芝麻，你们也可以加核桃仁，杏仁，按自己口味都可以加一点

步骤 3

揉成小团团用手掌按压平整，大拇指把中间按凹一点，按成中间薄周边厚的就行了。烤盘里铺上油纸，摆好桃酥饼干，最后把刚刚没用完的蛋液刷上就行了，上烤箱咯😄，中间火180度，15-18分钟。 第三次做的，造型实在不好操作，难怪卖核桃酥的一般都是圆形。其实我今天用的高筋面粉做的，家里低筋面粉用完啦。加一点点玉米淀粉就可以像低筋面粉一样哦。4:1的比例。

菜谱创建时间：2019-08-16 11:07:58