鸡蛋辣椒酱卤子

作者： Dodorodoro

用料

• 鸡蛋 4个
• 香其酱 2袋
• 青椒 1个
• 葱花 适量
• 十三香 1勺
• 白糖 2勺

鸡蛋辣椒酱卤子的做法步骤

步骤 1

青椒（大），去籽切碎 鸡蛋打散，加半勺盐（可不加）

步骤 2

热油，放葱花，十三香，煎鸡蛋，筷子搅散，盛出 再放一点点油，加入辣椒碎，炒一炒 加入鸡蛋，炒几下

步骤 3

加入大酱（注意，淋在鸡蛋上，不然会崩）炒炒炒 加半碗水（不然很干，还有点咸） 最后加白糖，扒拉几下，出锅

鸡蛋辣椒酱卤子的小贴士

1.不喜欢青椒的，真的可以切碎碎的放点，提香很鲜 2.鸡蛋可以分次放入，搅散更均匀，而且这样煎出来的会多（感觉） 3.没有香其酱，别的酱也可以，自由发挥 4.白糖真的是点睛之笔，没吃过正宗北京炸酱面，但是可以想象多么好吃了 5.吃的时候，内心就是，贫民窟女孩，可以又省又好吃(｢･ω･)｢嘿

菜谱创建时间：2019-08-15 13:19:28