甜玉米罐头

作者： 洪晓娟

很多人都喜欢网购或到超市买罐头装的甜玉米粒用来送粥、做玉米烙，做沙拉，做面包，做披萨等等，虽然玉米罐头的玉米又甜又嫩又方便，但是加了水的罐头算起来要比起自己买新鲜的要贵很多倍，重点是自己家煮玉米，夏天隔一天都臭了，那玉米罐头必然加了很多防腐剂，而且甜味也不是天然的玉米自带多糖，更不可能是加了白糖，而是加了甜味剂甜蜜素等添加剂。可以说各种蔬菜罐头，水果罐头真的是一瓶添加剂综合物，食物本身的营养已完全破坏得彻底。有时间的话，最好还是自制。

用料

• 黄玉米 1条
• 白糖 适量

甜玉米罐头的做法步骤

步骤 1

玉米罐头之所以嫩就是玉米罐头都是机器切，没有了玉米头的硬梗，这硬梗煮多久都硬又难吃，所以必需要去掉。

步骤 2

有剥玉米神器的用剥玉米神器，没有的找一把尖头的小刀（剥玉米神器我觉得还没小刀好用，就是慢了一点点，但也比手剥快，手剥的都带有点硬梗，所以剥玉米最好还是不要手剥的）

步骤 3

像图上这样把玉米掰成二段，用小刀尖头插进玉米里，这样就断掉了玉米的硬梗，又轻松把玉米剥了下来。用小尖刀剥得干净又不浪费一点点玉米粒。

步骤 4

全部剥好，要洗几篇去掉一些皮渣。

步骤 5

然后放锅里加水盖过玉米粒，开火煮，煮开加适量白糖，甜度由自己掌控。盖上盖子再煮焖15分钟左右，可以自己试下够不够甜嫩，不够嫩可以加长煮的时间。玉米罐头就是这样简单。要做面包或披萨前多花一点功夫做一点也不难。无添加剂不能放到隔天哦。当然可以放冰箱冷冻，但营养肯定不如新鲜做的。

菜谱创建时间：2019-08-15 09:44:27