凉拌茄子

作者： 曼味小厨

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。

用料

• 茄子 2根 蒜 1头 葱 1根 盐 半小勺 干贝素 1小勺 做法步骤

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切块，上锅蒸熟，拿出晾凉备用

步骤 2

拔两头蒜准备蒜汁，加入少许盐和鸡精，适量花椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。

步骤 3

将蒜汁倒入碗里，和蒸好的茄子一起搅拌均匀，装盘！🍆

凉拌茄子的小贴士

贴士 茄子也可以整个蒸熟以后手撕成条。 少放盐，在蒜末碗里放少许盐就可以，

菜谱创建时间：2019-08-14 22:37:10