正宗韩式炸鸡

作者： TT姐的美食

喜欢炸鸡，更喜欢韩国带酱料汁的甜辣炸鸡，试做过很多次，唯有这一次最完美，原因在于配料一定要正宗，只要按照这个配料，味道绝对完美。 灿若晨曦 自带阳光🌞 为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘 分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸 小婷食光🔆新浪微博 https://weibo.com/u/7384442219

用料

• 面粉 两勺
• 鸡翅根 7个
• 好得餐韩国甜辣酱 1勺
• 蕃茄酱 3勺
• 水诒 6勺
• 鸡蛋 1个
• 鲜牛奶 1盒
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 一勺
• 年糕

正宗韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

左上为韩国原产水诒，选择右上这个牌子的甜辣酱，味道不是很辣，偏甜多一些，个人感觉比以前买的清净园的味道要好，右下的大喜大炸粉一定要用，影响外皮口感很重要的一部分。

步骤 2

这次选的鸡翅根，也可以用琵琶腿切块，用清水冲洗干净血水

步骤 3

加入鲜牛奶一盒，加入适量黑胡椒粉，一勺盐，至少泡一小时。

步骤 4

把多余的牛奶倒掉，打入一个鸡蛋

步骤 5

加入两勺面粉，搅拌均匀

步骤 6

外层裹上炸粉备用。

步骤 7

一勺甜辣酱，6勺水诒，3勺番茄酱，4勺水，这次忘了放白芝麻，喜欢吃蒜的也可以加入蒜瓣碎。搅拌后备用。

步骤 8

锅内倒油小火煎，如果有炸锅更好了，直接下锅炸就可以。

步骤 9

火候一定不要大，等炸熟后捞出，中火再次复炸一遍。

步骤 10

复炸后，锅内不倒油，直接倒入事先拌好的酱汁搅拌炒到冒泡，放入炸鸡翻炒片刻即可，这次还放了点年糕。

步骤 11

给孩子留出了几块原味的，沾番茄酱或蜂蜜芥末酱都可以。

步骤 12

缺少白芝麻的装点用觉得缺点什么🤔

正宗韩式炸鸡的小贴士

炸鸡的做法不同小异，只要火候掌握好，一般都不会失败，食材的正宗才是决定味道的关键。

菜谱创建时间：2019-08-14 21:59:09