心动番茄鲫鱼豆腐汤

作者： 艾可乐的小厨房

用料

• 新鲜滑嫩的鲫鱼 1条
• 西红柿 1个
• 豆腐 1/3块
• 土豆 1/2个
• 干裙带菜 1把
• 嫩嫩的小葱 4根
• 新鲜的蒜瓣 6瓣
• 番茄酱 1勺
• 盐 3勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 冰糖 2颗

心动番茄鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

一条处理干净的我为鱼肉的新鲜鲫鱼。

步骤 2

鲫鱼切片，入料酒、生抽和蒜瓣腌渍10分钟，用筷子轻轻拍打鱼肉，促进吸收酱料。

步骤 3

取1/3块雪白嫩豆腐，切8小块。

步骤 4

半个土豆切丁，蒜瓣切片，小葱切段备用。

步骤 5

开火，倒油，入蒜和葱香锅。

步骤 6

放入随意乱切的西红柿，炒出红汤，再加入适量番茄酱调味。

步骤 7

入土豆翻炒3分钟后，加水，将鱼片和酱料一同倒入，加盐、耗油和冰糖，搅拌均匀，中火转大火煮5分钟。

步骤 8

水开后取出脱落的西红柿皮，放入豆腐，转小火继续煮5分钟。

步骤 9

放入灵魂关键食材——裙带菜，赋予鱼汤大海的味道，煮2分钟后出锅。

步骤 10

撒上翠绿翠绿的葱段，鲜美可口的鱼汤大功告成~

心动番茄鲫鱼豆腐汤的小贴士

没有什么海鲜汤是裙带菜拯救不了的。

菜谱创建时间：2019-08-14 21:10:17