南瓜饼

作者： 兰情蕙盼F

看着很普通的南瓜饼，外酥里糯，吃起来就停不下来了。

用料

• 南瓜 1/2个
• 糯米粉 适量
• 白糖 40克
• 葵花籽油 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切小块，蒸10分钟左右。

步骤 2

蒸熟后倒去多余的水，加入白糖，趁热拌匀压成南瓜泥。

步骤 3

分多次加入糯米粉，混匀揉成光滑的糯米团。

步骤 4

揉好的糯米团静置15分钟。

步骤 5

将糯米团分成50克左右的小球。

步骤 6

将小糯米球放在油纸上，上面盖一张油纸，用手轻轻压扁。

步骤 7

一次可以多做些，放冰箱冷冻硬后，装袋，要吃时直接拿出来煎，不用解冻。

步骤 8

在平底不粘锅里倒入适量的葵花籽油，油热后放入南瓜饼，煎至两面金黄就好了。煎饼时火要开小点，以免煎糊了。

步骤 9

南瓜饼装盘，吃起来外酥内糯，好吃！

菜谱创建时间：2019-08-14 18:04:54