立秋丨莲藕排骨汤

作者： 食令Sharing

天凉好个秋，此时正是吃藕的好节气，一碗时令莲藕排骨汤，鲜甜粉糯，美味还好喝。

用料

• 莲藕 400g
• 猪排骨 300g
• 姜 1块
• 葱 1把
• 油、盐 适量

立秋丨莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，莲藕切小块，姜切片、葱切葱花；

步骤 2

倒少许油，加排骨翻炒，加水、姜片，大火烧开；

步骤 3

排骨连汤倒入砂锅，放进藕块，继续小火炖1小时左右；

步骤 4

加适量盐，再炖半小时左右，出锅时撒上少许葱花即可。

立秋丨莲藕排骨汤的小贴士

排骨焯水后，要稍微翻炒一下，这样比较入味噢！

菜谱创建时间：2019-08-13 18:21:16