懒人炖牛腩

作者： 苏苏的家常菜

牛栏筋道软烂入味，下饭，煮面两相宜。

用料

• 牛栏两斤
• 桂皮，陈皮，干辣椒各一小段，八角和香叶少许，姜五片，小冰糖一块
• 生抽，老抽，盐适量

懒人炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛栏冷水下锅，煮出血水，浮沫析出。

步骤 2

2.洗净牛栏，放进炖锅，撒入所有配料，倒入生抽老抽，注入牛肉三倍的水，大火烧开，小火慢炖两个小时。

步骤 3

3.根据自己口味再调入适量盐，关火装盘。

懒人炖牛腩的小贴士

1.飞水的时候可以加一点料酒。 2.一般选用的是去皮牛栏，更容易炖烂。 3.可加入土豆、豆干和卤蛋等也很美味。 4..小孩一般用剪刀稍微剪小块就能吃得下。

菜谱创建时间：2019-08-12 22:14:08