准备好石榴和水果刀。先像这样环切开盖,然后把盖子撕掉一个小口把盖子撕掉一个小口,千万不要直接把盖子切断!那样破坏了石榴肉的完整性不说,还会把石榴的蒂里面发霉的灰也切到(这是石榴的花凋谢后经过风吹雨打就发霉了),这样子吃下去就影响健康了
手指按住盖子,然后像这样子用刀轻轻的斜着插入果蒂中间,稍稍用力就可以把盖子完整的撬起来。用手指按住盖子是怕撬起来的时候盖子掉到碗里,掉下去的时候果蒂里面的灰也会被抖出来,那就不干净了。去掉盖子之后我们可以看到有5片白色的果膜(也可能是6片或者7片),用水果刀在每片果膜的外皮上像这样竖着划一刀,别太用力
划完之后用手掰开。
掰开之后取其中一块,保持石榴蒂在上的角度,手指向下用力将石榴肉剥离果壳。这样剥出来的石榴粒没有残留的果膜或者是其他的东西,非常干净。
不知道动图大家有没有看懂,我单独拍了一张。就是拿着的时候果蒂在上面,然后往下用力把石榴粒剥出来。如果看不懂的话就看石榴肉,它往哪个方向倒你往哪个方向剥,顺着它剥别逆着,逆着容易把果膜也跟着撕下来。剥的时候要用另外一只手稍微按着点果膜,这样子更容易把果肉剥下来。
用同样的方法把剩下的石榴肉也剥出来。
剥完之后检查一下有没有漏网之鱼
一盘非常干净漂亮的石榴肉就剥好啦!装在保鲜袋里拿擀面杖一擀就可以喝石榴汁了🤓
剥石榴一定要戴手套,不然剥完手指头都是黄黄的,很难洗干净,通常要好几天才会消。另外,剥的视频如果实在看不懂……建议换个人看! 不要忘记交作业哦