土豆烧牛肉

作者： 小红帽跳恰恰

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 1个
• 番茄 4只
• 洋葱 一个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 若干

土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

切块

步骤 2

焯水

步骤 3

土豆切块泡水、番茄切块、洋葱切丝

步骤 4

油热后倒入番茄、洋葱，稍微翻炒加入牛肉，少许酱油，待番茄汁出来，加入番茄酱，半小碗水，大火翻炒10分钟

步骤 5

换陶瓷炖锅（陶瓷锅盖重，蒸汽和水分不易挥发）锅底垫姜片

步骤 6

加大半锅水、加葱加盐盖锅盖，小火炖1.5小时收卤，出锅前15分钟加入土豆，出锅装盘，最后现磨黑胡椒

菜谱创建时间：2019-08-12 09:51:28