吃不腻的蒜泥龙虾

作者： 小红帽跳恰恰

100块三斤也好，68一斤也罢，都不如自己做的干净入味又放心健康！

用料

• 大蒜 5坨
• 糖盐 适量
• 年糕 250克
• 青椒、红椒、朝天椒 若干
• 洋葱 半个
• 葱姜 若干
• 啤酒 1瓶

吃不腻的蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

活虾洗净剪须、抽筋

步骤 2

大蒜掰开泡水几分钟更好剥

步骤 3

剥好和生姜片一起搅拌机打成泥

步骤 4

辣椒洗净切好备用

步骤 5

洋葱切好备用

步骤 6

葱切好备用

步骤 7

啤酒打开放气，备用

步骤 8

热油（菜籽油），蒜泥下锅蒜香味起下龙虾

步骤 9

迅速翻炒几下略微变色，根据个人口味加入盐、糖、鸡精，继续翻炒直至完全变色，加入一罐啤酒，翻炒几下加水到没过龙虾，下年糕洋葱盖锅盖，收卤子。

步骤 10

收好卤子放青椒翻炒出锅，洒葱花，开吃。

吃不腻的蒜泥龙虾的小贴士

1、用菜仔油比较香 2、蒜宁多勿少 3、根据个人洗好还可以加菜进去

菜谱创建时间：2020-05-21 20:36:04