牛肉米粉

作者： 文文的私家厨房

儿子想吃米粉，外面的油不干净，自己在家做

用料

• 牛肉 300克
• 米粉 150克
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 豆芽 1把
• 油 50克
• 料酒 1勺
• 拌饭酱 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 大头菜 1个
• 黄豆 50克

牛肉米粉的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，凉冷

步骤 2

大头菜，姜，拌饭酱切丁备用

步骤 3

牛肉切块备用

步骤 4

豆瓣酱备用

步骤 5

下油，将配料下锅煸炒出香味，下牛肉块，炒香

步骤 6

加老抽调色，炒至入味

步骤 7

黄豆煮熟备用

步骤 8

高压锅上气后压25分钟，放汽，开盖后下入黄豆，煮入味

步骤 9

米粉汤熟，捞出，舀入炖牛肉的汤汁（烧的时候多放点水）淋上牛肉黄豆即可。

菜谱创建时间：2019-08-10 10:10:57