花菜肉片

作者： Hello奇小遇

煮的花菜有点微甜 孩子喜欢吃 记录一下.

用料

• 青梗花菜 1/2颗
• 猪里脊肉 100克
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 青椒 1/2个
• 鸡精 适量

花菜肉片的做法步骤

步骤 1

半颗花菜洗干净控干水.

步骤 2

猪里脊肉切片 约100克 猪里脊肉很嫩 怎么炒都不会材.

步骤 3

加油 炒肉的时候我喜欢油比平时做其他菜的时候稍微多一点 这样足够高温一下子可以把肉爆一下 能很好的去腥.

步骤 4

加盐 我看别人都提倡最后加盐 我是个人习惯 特别是炒肉的时候先加盐 不仅入味 还可以很好的去腥.

步骤 5

足够的高温 大火爆炒一下.

步骤 6

加料酒2勺.

步骤 7

加花菜 翻炒一下.

步骤 8

加小半碗水.

步骤 9

大约这个量.

步骤 10

盖盖煮1-2分钟 花菜变软 当然喜欢脆生口感的就别盖盖煮了 开盖翻炒就可以.

步骤 11

加一点鸡精.

步骤 12

加一点青椒点缀颜色（当然青椒和花菜搭配在一起的味道也很清香的）.

步骤 13

成品.

步骤 14

成品.

菜谱创建时间：2019-08-09 18:58:11