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早餐小馄饨(神仙汤)的做法
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早餐小馄饨(神仙汤)

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作者: Hello奇小遇
Hello奇小遇
建议周末或者假期时候多做一点 毕竟前面的工作挺烦琐 不过这样做好以后冷冻备着 往后几次只要煮一下就好了 清晨只要煮个鸡蛋或者吃个饼 配上这碗小馄饨 啊 又是元气满满的一天!!!

用料

早餐小馄饨(神仙汤)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小馄饨皮 5元 量比较多.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉400克 20元的.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨菜1只 1.5元.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉去筋膜 洗干净 沥干水 肥肉是以前五花肉割下来剩下的 约100克.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁瘦肉 廋肉很好剁.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥肉比较难剁 所以要和瘦肉分开剁 要不然混一起连剁瘦肉都变得麻烦了.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥瘦比例.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜 手动挤汁.(包小馄不要加姜末 这样会吃出来的)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1勺生抽.

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量鸡精.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将以上种类混合一下 去腥 入味.

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨菜去皮 一定要去皮 外皮很老 用榨菜芯切薄片再切丝.

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切榨菜 像铡刀一样切 千万别剁 要是像剁肉一样 会到处飞溅.

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合一下.

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加鸡蛋混合搅匀 尝尝味道 如果不够就再加点盐.(一般都建议只加蛋清 我觉得有点浪费 就加了全蛋 也很好吃)

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朝一个方向搅上劲.

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包馄饨 这种包法小朋友都会 特别简单.

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻握着的感觉 力度在上面的收口 不是捏肉 重心是在上面.

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样子.

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样子.

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一种方法 筷子卷一下.

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷.

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷.

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头往中间拢.

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抽出.

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种包法肉比较多 也比较结实 适合冷冻 冷冻后应该也不会碎.

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级大的量.

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷油条复炸一下 我就煎一下 毕竟浪费油这种事我是干不出来的.

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫菜 (虾皮/家里没有)猪油或玉米油 葱花 盐 鸡精 (老油条/可不放).

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲一碗神仙汤 不知道为什么叫作神仙汤 反正从小就是这个叫法 烧一锅水 水开了 冲一下 锅里剩余的水煮小馄饨.

步骤 31
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开漂起来就可以了 如果冷冻过稍微多煮半分钟到1分钟吧.

步骤 32
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品.

步骤 33
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品.

步骤 34
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品.

步骤 35
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品.

步骤 36
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是以前做的 加了虾泥的(生的明虾剁泥)这次本来要出个加虾泥的 结果我走到卖虾的地方手机正好没电了 不过以上材料我都买齐了 要不然我会崩溃的.

步骤 37
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉加虾泥的 煮熟颜色会偏红 更好看 也更弹牙.

菜谱创建时间:2019-09-17 13:38:57
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