🍗黄焖鸡🍗超级下🍚🥢

作者： 阿雯的幸福烘焙

用料

• 鸡腿 4只
• 青椒 2个
• 香菇 10朵
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 姜片 适量
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 冰糖 一把

🍗黄焖鸡🍗超级下🍚🥢的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块，冷水下锅烧开汆一下去除血水。为图方便我直接在超市买的鸡腿块嘻嘻😜

步骤 2

青椒切块

步骤 3

干香菇泡发，切块，泡香菇的水留着别倒！

步骤 4

锅里倒油，待油热了放入冰糖。

步骤 5

熬糖色，注意控制火候，小火熬。

步骤 6

放入鸡腿块，炒匀。

步骤 7

加适量料酒

步骤 8

加入生抽老抽蚝油

步骤 9

加入香菇，翻炒均匀。

步骤 10

香菇水

步骤 11

将香菇水倒入锅中，没过鸡肉就行，加入少许盐、干辣椒、生姜。撒上适量胡椒粉。盖上锅盖闷二十分钟左右。

步骤 12

最后放入青椒和蚝油，翻炒均匀，再焖个三分钟左右。

步骤 13

个人比较喜欢吃白胡椒，出锅前又撒了些，那个香啊哈哈哈！

菜谱创建时间：2019-08-09 17:37:37