咖喱鸡肉饭

作者： 不辜负爱

中午不知道吃什么好了，问我妹妹和我外甥，她们也不知道吃什么，翻冰箱正好有食材，就做了这一顿咖喱鸡肉饭😂😂😂

用料

• 鸡胸 一块
• 咖喱 两块
• 土豆 四个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 蒜 四瓣
• 腌肉料
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 胡椒粉 适量
• 炒制料
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去油去膜切小块，用腌肉料腌制二十分钟以上（我是早上腌中午做😄）

步骤 2

土豆去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块（也可以不去皮）

步骤 3

洋葱切丁，蒜切末。

步骤 4

锅内放油，爆香蒜末，放入腌制好的鸡胸，炒制变色，倒出备用。

步骤 5

不用刷锅，倒入油（稍多）下入土豆与胡萝卜块炒一分钟，下入洋葱丁，炒三十秒，下去鸡胸肉，炒三十秒，倒入炒制料，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮开，下入咖喱块，勤翻，不要糊了，咖喱快融化，转中小火炖至汤汁浓稠（大概三十分钟左右）。

步骤 6

出锅之前按照自己口味调入适量盐，好了，可以吃了，盖到饭上拌饭吃不输给李先生😝😝😝

咖喱鸡肉饭的小贴士

1:胡椒粉可以换成黑胡椒粉，味道不一样。 2:咖喱块用的是百梦多的二号。 3:这些是三人份的，可以根据自己的用量调节用料。

菜谱创建时间：2019-08-08 16:17:25