韭菜猪肉馅

作者： C_Luna

自己家包的饺子也会爆汁 比较卫生而且味道超棒

用料

• 韭菜 500克/1斤
• 盐 适量
• 前腿肉 400克/8两
• 大葱 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 花椒面/花椒油 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 菜油 4勺
• 骨头汤 2勺

韭菜猪肉馅的做法步骤

步骤 1

韭菜切小 加盐腌制出水

步骤 2

前腿肉里放大葱沫 生抽 老抽 花椒面 蚝油 朝一个方向搅拌上劲

步骤 3

然后把挤干水分的韭菜放进肉里 再加鸡蛋 菜油 高汤 同样方向搅拌均匀就好了

韭菜猪肉馅的小贴士

拌好的肉馅放进冰箱冷藏一下更好包 过后也更多汁 个人不吃姜所以没有加 如果吃姜的话两三片切沫加进肉里就可以了 才有没有的话加大豆油或者香油都可以哦

菜谱创建时间：2019-08-08 11:15:23