玉米面饼

作者： 无感A

用料

• 玉米面 200克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 糖 15克
• 酵母 5克

玉米面饼的做法步骤

步骤 1

用开水将玉米面搅成絮（我水放多了，搅成絮就可以了）

步骤 2

用温水把酵母和糖冲开，搅拌均匀。静止5分钟，让酵母做一做思想准备。活酵母水面上会出现小泡泡。胜败在此一举，静止5分钟或者更多时间没反应，证明酵母shi了，就发不起面了。

步骤 3

将玉米面晾凉，加鸡蛋，酵母水，面粉（鸡蛋忘照了）

步骤 4

揉成面团

步骤 5

盖上保鲜膜，发酵2倍大

步骤 6

分成十几个大小差不多的小圆饼

步骤 7

醒发20分钟后排气

步骤 8

电饼铛不要刷油

步骤 9

盖上盖子，两面加热，正面烙3分钟，开盖，翻面再烙3分钟即可

步骤 10

┏ (^ω^)=☞

步骤 11

^O^

步骤 12

^W^

步骤 13

(^_^)

步骤 14

◐▂◐

步骤 15

-_-

步骤 16

8月25日更新

步骤 17

😃😃😃

步骤 18

😍😍😍7

步骤 19

👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿

玉米面饼的小贴士

玉米面放多了口感不好，这样口感正好，略微粗粗的感觉，喜欢细腻的多加些面粉，喜欢粗粗的感觉多加玉米面。不用刷油（是不粘锅）。

菜谱创建时间：2019-08-07 13:34:04