南瓜这样做，太美味了！赶快学着做！

作者： 吃光银河系

南瓜作为一种营养价值超高的食材，就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味，就可以让人爱不释口了。它既可以当主食吃，也可以做成点心或者菜肴。 突发奇想，冰箱里昨天剩下的猪耳朵（较肥的部分，带脆骨的部分已经吃完了，哈哈哈～）和买的南瓜，在一起做个这到猪耳朵炒南瓜片，意外的还挺好吃！

用料

• 猪耳朵 适量
• 南瓜 适量
• 蒜瓣 适量
• 辣椒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

南瓜这样做，太美味了！赶快学着做！的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切片

步骤 2

蒜瓣辣椒切碎

步骤 3

猪耳朵拿出备用

步骤 4

热油下蒜瓣辣椒，下猪耳朵翻炒

步骤 5

待猪肉外皮焦，基本不可能再出更多的油即可

步骤 6

下南瓜翻炒

步骤 7

加盐、生抽，中间需多次少量加水，炒出软糯感为佳

步骤 8

加鸡精翻炒，出锅装盘，撒少许葱花即成

南瓜这样做，太美味了！赶快学着做！的小贴士

小贴士 1、以多带点肥肉的猪肉也可以，不一定非要猪耳朵 2、我个人喜欢吃那种出油很多，加水浸泡后会变得很有嚼劲，且不腻的炸肥肉。 3、中途一定要加水，少量多次为佳，待南瓜丝粘连在肉上，就差不多可以了。

菜谱创建时间：2019-08-07 12:08:48