家常炒长豆角，好吃不腻很下饭！

作者： 吃光银河系

长豆角，小时候妈妈经常用的食材之一，记忆中的美味！无论是配着米饭吃还是焖面吃都是很可口的！最近刚好是长豆角的季节，顺手做一盘猪油炒长豆角，解解馋咯～

用料

• 长豆角 适量
• 猪油 适量
• 蒜瓣 适量
• 小米椒 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 陈醋 适量
• 鸡精 适量

家常炒长豆角，好吃不腻很下饭！的做法步骤

步骤 1

长豆角洗净切段

步骤 2

葱、蒜、辣椒切段

步骤 3

猪油备用（也可以用带肥肉猪肉，现炒出猪油）

步骤 4

热油下蒜瓣、辣椒和葱段，翻炒

步骤 5

下长豆角，翻炒片刻，加适量的酱油、陈醋、盐和鸡精，继续翻炒

步骤 6

待长豆角变软，即可盛出装盘，撒上少许葱花，开吃！

家常炒长豆角，好吃不腻很下饭！的小贴士

1、不一定非要用猪油，也可以直接用带肥的猪肉化猪油，直接加调料长豆角翻炒。 2、炒长豆角时候，可以适量加一些水，防止糊锅 3、酱油和醋的没有固定比例，我用量大概是1:1。 4、喜欢吃脆一点口感，长豆角少翻炒一会，可以适当时候尝一尝口感，可以吃就好了。

菜谱创建时间：2019-08-24 22:41:28