小小酥（核桃味）简易版新手都可以一次成功

作者： 張夢雪

怀孕的时候婆婆买了好多核桃给我，到现在都没吃完还有好多，为了消耗掉这些核桃，想了想还是做成核桃酥。 做的小小的一个，可以一口一个😁吃起来不要太爽。

用料

• 低筋面粉 130克
• 蛋黄 3个
• 核桃 100克
• 糖 50克
• 黄油 90克
• 盐 1克
• 芝麻 一小把克
• 柠檬汁 3-4滴（没有可省略不加）

小小酥（核桃味）简易版新手都可以一次成功的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

黄油室温软化（软化不是融化，用手按起来软软的就可以了）加入糖用电动打蛋器打到泛白颜色变浅。 先加一个蛋黄搅拌均匀再加一个。 加入低筋面粉和盐搅拌均匀。 加入核桃按压成团

步骤 3

分成每个25g左右的小份，这个方子大约能做16个。之前用了两个蛋黄，还剩一个就派上用场了。 表面刷上蛋液，撒上芝麻。

步骤 4

最后一步进入烤箱。 160度预热5分钟。 上下盘各烤10分钟，160°或180° 或直接中层160度20分钟 （还是那句话每个人的烤箱脾气不一样所以可以根据自己的烤箱温度情况调整时间一样酌情加减）

步骤 5

一口咬下去满满的核桃香味，根本停不下来。

小小酥（核桃味）简易版新手都可以一次成功的小贴士

1.黄油室温软化千万不要融化。 2.鸡蛋分成两次加入。 3.每个人口味不一样糖的可以酌情加减

菜谱创建时间：2019-08-06 16:29:15